羊排炖土豆
2018.10.13
尖尖_实验室
土豆啊，这个百搭的食材，无论是鸡鸭鱼肉跟土豆在一起都超级好吃，它吸附着汤汁的鲜美，还有着香糯的口感，不愧称之为国民都爱的食材。跟羊排在一起益气又补肾。
料 主料
- 500克小羊排
- 1个土豆
- 1个红尖椒
料 辅料
- 1根葱
- 3片姜
- 瓣蒜2
- 1汤匙生抽
- 1茶匙老抽
- 适量盐
做
羊排炖土豆
的做法
1
羊排剁成小块洗净血水。
2
放入高压锅先将羊排煮至软烂
3
煮好取出羊排并且沥水一碗汤汁。其他食材备好
4
土豆去皮切成滚刀块，红椒斜刀切段，葱切小段，姜切片，蒜瓣轻拍碎。
5
起锅热油，加入葱姜蒜炒出香味
6
加入土豆羊排翻炒片刻
7
加入生抽老抽翻炒上色
8
倒入汤汁，转小火炖20分钟左右，将土豆炖至软糯。
9
开始加入红椒，根据个人口味加适量盐，
10
转大火稍加收汁即可
11
成品
小贴士
喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
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