红极参青椒炒肉丝
2018.10.13
尖尖_实验室
红极参营养丰富，蛋白质含量高，有机钙含量丰富，为天然补钙食品。富含海参皂甙、维生素和微量元素等，但它的脂肪含量低，基本不含胆固醇，因此，冰岛红极参是海参中的保健营养极品。有增强免疫力、抗癌防癌、抗血栓、降血糖、延缓衰老等功效。
料 主料
- 1个即食红极参
- 1个青椒
- 100克猪里脊肉
料 辅料
- 2勺生抽
- 1勺淀粉
- 1茶匙白胡椒粉
- 1勺料酒
- 5克葱
- 5克姜
- 1勺蚝油
- 适量盐
- 1茶匙白糖
做
红极参青椒炒肉丝
的做法
1
猪里脊肉洗净切成细丝
2
加入生抽，料酒，白胡椒粉，淀粉抓匀静置备用
3
泡发好的红极参切成小条
4
青椒去籽洗净切成小条
5
葱切葱花，姜去皮切丝
6
起锅热油，加入肉丝翻炒至变色
7
加入葱姜炒出香味
8
加入红极参，青椒，生抽将所有食材炒熟
9
最后加蚝油，盐，白糖调味翻炒均匀即可
10
成品
小贴士
猪里脊肉在半解冻的时候比较好切，如果是买的新鲜肉，可以冷冻一会在切。
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网友作品
别人做的红极参青椒炒肉丝，已经有0道了！
