高高
看着好香哦 太棒了
2019-01-08 14:59
五彩干锅 [下饭菜]
2018.10.13
操作对于上班族来说，每天时间象上了发条似的，一堆做不完的事情，下班回到家里，还要考虑给家里人做点好吃的，可是累得要命，又真心想可以彻底歇着，什么也不做，今天尝试一种非常便捷的方法，各种营养菜都有，做一个五彩干锅，操作简单，非常适合上班族的快手营养菜，做了一大锅，结果全盘扫净，老公儿子竟然还吃不够，都说太好吃了，下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧。
料 主料
- 适量香菇
- 适量木耳
- 一个茄子
- 一根胡萝卜
- 半个洋葱
- 一小把豆芽
- 一个菜椒
- 适量葱蒜
- 适量五花肉
料 辅料
- 适量调味料：盐
- 适量料酒
- 适量味极鲜
- 适量醋
- 适量香油
做
五彩干锅
的做法
1
提前将香菇、木耳用水泡发一下。
2
将所需的主食材原料全部洗好备好，待用
3
豆芽用烧开的水焯一下
4
香菇同木耳也同样用烧开的水煮一下
5
将洋葱切丝、茄子去皮切成约手指宽的细条、胡萝卜切丝、青椒切丝
6
同样将葱蒜切好待用，五花肉切成肉丝待用。
7
将电饼铛选择下火功能，设置烤肉功能，底盘倒入平时我们炒菜所用的食用油的用量，将其进行预热。
8
将切好的五花肉丝，放入电饼铛中翻炒，再放入葱蒜翻炒出香味，将其盛出来待用
9
电饼铛中，继续放入胡萝卜丝，同时倒入适量料酒，进行翻炒，炒到软点，盛出来待用。
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在电饼铛底盘刷一层食用油，然后将茄子条放入，翻炒至软盛出来待用。
11
同样再将洋葱丝也如上操作
12
最后将青椒、木耳、香菇稍微翻炒一下即可。
13
所有翻炒好后的用料如图所示。
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开始最后的一轮操作，将前面处理好的肉丝葱蒜，均匀的铺在电饼铛底盘上。
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将洋葱丝如图所示摆放好
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将茄子条在洋葱上面摆放，如图所示。
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将豆芽、胡萝卜同样摆放，锅中基本出现一个五彩图案了哈。
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最后再将青椒、香菇、木耳做一下装饰性摆放，将茄子条在洋葱上面摆放，如图所示。
19
将茄子条在洋葱上面摆放，如图所示。
20
开始调制调味品：碗中倒入3小勺子味极鲜，1小勺醋、1小勺料酒、一点点白糖、适量的盐，然后加入适量水调制均匀
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将调味汁倒入码放好的菜上，盖好盖子，设置下火，选择烤肉功能。
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大约时间为5分钟左右时，我们也可以将电饼铛的上盖拉开，铺平，设置上下火，刷上一层底油，可以同时来煎制点馒头片哈，一锅两用，菜同主食一次全部搞定
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非常下饭的哟
小贴士
1、各种菜的搭配可以选择自己喜欢的进行处理。 2、最后主要靠调汁将各种菜进行焖制入味。 3、调料汁要根据你所处理的菜的多少进行灵活用量。
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评论
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太诱人了 超级下饭呢
2019-01-07 10:44
这干锅看的好有食欲，料好足
2018-12-01 17:03
网友作品
别人做的五彩干锅，已经有0道了！
