开胃菜~酸辣藕丁
2018.10.13
柳絮纷妃
酸、辣、脆，特别好吃。
料 主料
- 一节藕
- 一个尖椒
- 三瓣蒜头
- 适量耗油
- 适量酱油
- 少许盐
- 适量白糖
- 适量醋
- 一勺辣椒酱
做
开胃菜~酸辣藕丁
的做法
1
尖椒洗干净切成小块，蒜头剁碎备用。
2
莲藕去皮后切成1厘米左右的块，然后用水冲洗两遍。
3
然后放水里煮一到两分钟。
4
然后用水冲洗至凉透，捞出沥水。
5
热锅凉油下蒜蓉和辣椒酱，煸出香味。
6
热锅凉油下蒜蓉和辣椒酱，煸出香味。
7
然后倒入藕丁，翻炒一分钟。
8
接着倒入尖椒块，翻炒片刻。
9
碗里加入耗油、酱油、醋、白糖和适量盐，用水化开后淋在藕丁上面。
10
再翻炒一分钟左右出锅。
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成品图
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