画画-eakr
好漂亮的花馒头呀
2018-10-17 21:53
花馒头
2018.10.12
蒸馒头时候随便做了几个花馒头，松软好吃，可以一瓣一瓣撕着吃，哄哄小孩挺好的。
料 主料
- 500克中筋粉
- 5克发酵粉
- 10克砂糖
- 250克温水
做
花馒头
的做法
1
面包桶里面放入砂糖
2
放入温水融化糖，放入发酵粉搅化
3
放入面粉搅拌十五分钟
4
搅拌停止，醒发十分钟
5
取出面团，搓成长条
6
分成小块
7
取一块幹成圆形厚片
8
用刀分成均匀八份
9
再用干净新的梳子压出纹路
10
一小份两角捏起来，全部这样捏好
11
切几片胡萝卜
12
胡萝卜放在中间
13
放入蒸锅醒发四十分钟左右，看到表面湿润，冷水开始蒸二十分钟焖三分钟
14
出锅盛盘
15
松软好吃，可以撕着吃
小贴士
搅拌停止，醒发十分钟再用干净新的梳子压出纹路，一小份两角捏起来，放入蒸锅醒发四十分钟左右，看到表面湿润，冷水开始蒸二十分钟焖三分钟。
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