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清甜枸杞黄鱼

2018.10.12
清甜枸杞黄鱼
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黄鱼本来鱼肉就特别细嫩,鲜美,放点枸杞一起蒸使黄鱼更美味!更有食欲!
主料
  • 4000 400克黄鱼
  • 适量枸杞
  • 两根
  • 数片
辅料
  • 一小勺
  • 少许白胡椒粉
  • 一勺蒸鱼豉油
  • 一勺料酒

清甜枸杞黄鱼

的做法
黄鱼刮去鱼鳞去掉鱼肠鱼鳃洗净,在表面划切数刀,黄鱼里外都撒上一小勺盐,用手摩擦几下,腌制半小时
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黄鱼刮去鱼鳞去掉鱼肠鱼鳃洗净,在表面划切数刀,黄鱼里外都撒上一小勺盐,用手摩擦几下,腌制半小时
姜切片
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姜切片
葱切葱花和葱段
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葱切葱花和葱段
枸杞洗净
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枸杞洗净
黄鱼放入盘子,放入少许白胡椒粉
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黄鱼放入盘子,放入少许白胡椒粉
放入少许糖
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放入少许糖
鱼上下面和鱼肚都放葱姜,淋入一勺料酒和一勺蒸鱼豉油
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鱼上下面和鱼肚都放葱姜,淋入一勺料酒和一勺蒸鱼豉油
放上枸杞
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放上枸杞
蒸锅水开放入黄鱼蒸八分钟焖三分钟
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蒸锅水开放入黄鱼蒸八分钟焖三分钟
出锅
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出锅
清甜枸杞让黄鱼更美味!
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清甜枸杞让黄鱼更美味!

小贴士

黄鱼刮去鱼鳞去掉鱼肠鱼鳃洗净,在表面划切数刀,黄鱼里外都撒上一小勺盐,用手摩擦几下,腌制半小时,放入少许糖,少许白胡椒粉,鱼上下面和鱼肚都放葱姜放上枸杞,淋入一勺料酒和一勺蒸鱼豉油,蒸锅水开放入黄鱼蒸八分钟焖三分钟。
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1 评论
评论
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蒸完鱼后为什么要焖3分钟,是为了让它更熟吗?
2018-10-12 19:37
画画-eakr 回复@ :是的 回复

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网友作品
别人做的清甜枸杞黄鱼,已经有0道了!

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主料
辅料
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