胡萝卜末肉圆可以炸，可以汆汤
2018-10-13 23:14
冬瓜胡萝卜末肉圆汤
2018.10.11
汆汤圆子好吃，冬瓜汤汆肉圆，放点胡萝卜末肉圆里面好看也好吃。
料 主料
- 150克肉糜
- 500克冬瓜
- 适量胡萝卜
- 两根葱
- 一小块姜
- 一勺玉米淀粉
料 辅料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
- 少许鸡精
- 少许白胡椒粉
- 几滴麻油
做
冬瓜胡萝卜末肉圆汤
的做法
1
冬瓜削去皮切成小块
2
胡萝卜削去皮切成碎末
3
葱洗净切成葱花
4
姜切姜末
5
肉糜放入一小勺盐顺时针搅拌至有粘性
6
放入一小勺糖
7
放入少许鸡精
8
放入少许白胡椒粉
9
放入一勺玉米淀粉
10
放入葱姜，放入适量清水顺时针搅拌至有粘性
11
放入胡萝卜末
12
顺时针搅拌至有粘性，放入冰箱冷藏半小时
13
锅中放入冬瓜和冷水一起烧开
14
用手挤肉圆放入锅中，盖上盖子烧至肉圆全部漂浮起来
15
放入适量盐
16
滴几滴麻油
17
出锅盛入汤碗
18
嫩嫩滑滑的冬瓜胡萝卜末肉圆非常好吃
小贴士
肉糜放入一小勺盐顺时针搅拌至有粘性，放入一小勺糖，放少许鸡精，放少许白胡椒粉，放入一勺玉米淀粉，放入葱姜顺时针搅拌至有粘性，放入胡萝卜末顺时针搅拌至有粘性，放入冰箱冷藏半锅中放入冬瓜和冷水一起烧开用手挤肉圆放入锅中，盖上盖子烧至肉圆全部漂浮起来，放入适量盐和麻油。
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2
评论
评论
我要评论
胡萝卜放在小丸子里没做过，看上去很好吃的样子，回来试试。我们家孩子不爱吃胡萝卜，这个方法不错。
2018-10-12 19:35
网友作品
别人做的冬瓜胡萝卜末肉圆汤，已经有0道了！
