牛妈厨房
看图片我以为是咖喱的。
2018-10-14 07:25
肉丁榨辣椒盖饭
2018.10.11
外嫁他乡的我现在又学到一样小吃的制作。榨辣椒朋友们了解过不，我家娃爸好像这段时间天天“大姨爹”上身似的，一天到晚想着他老家的吃的，从常德的米粉到今天的榨辣椒。对于榨辣椒的制作我还是不会哦，于是我家大姑子从广东给娃爸寄了一份过来，我了解了一下配炒方法，就给娃爸做了一份榨辣椒盖饭，真得不可思议，这爷竟然吃了半碗的米饭，要不是我劝着，他估计还要吃上一碗。娃爸说不知是不是这轻养米的鲜美，还是榨辣椒的开胃，反正这饭量就是在这呢。
什么是榨辣椒，我描述的肯定不准确，于是我就网找来说明，朋友们可以看看一下。榨辣椒
料 主料
- 1罐轻养鲜米
- 200克猪肉
料 辅料
- 1份榨辣椒
- 适量葱花
- 适量生抽
- 适量玉米油
做
肉丁榨辣椒盖饭
的做法
1
备好如图所用食材，一份榨辣椒，猪肉，轻养鲜米一罐。
2
将轻养鲜米入饭煲内胆，然后过一次水之后就加入一罐的清水。
3
将猪肉洗切成丁备用。
4
然后我们准备肉丁炒榨辣椒，锅里加适量油，将猪肉丁下锅煸炒出味。
5
然后再加入榨辣椒一同炒至出味。
6
再加入葱花一并炒至葱花出味。
7
然后再加入少许的生抽炒至食材挂味。
8
炒好榨辣椒，饭也煮好了，然后将饭盛碗倒扣在盘子里，再加入炒好的榨辣椒肉丁围在边上就可以。
小贴士
榨辣椒易保存，可以炒上一大份，然后冷藏保存，想吃的时候加热加炒就可以。
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评论
评论
我要评论
看着好香哦 真不错
2018-10-13 20:57
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2018-10-13 11:20
家常盖浇饭，简单易操作
2018-10-13 10:07
网友作品
别人做的肉丁榨辣椒盖饭，已经有0道了！
