橘子香味
流口水了，看着也过瘾[色][色][色]
2018-11-24 17:59
自制花甲粉
2018.10.10
今天分享的就是自制花甲粉，吃起来太过瘾，比外面买的实惠多了。
料 主料
- 500克花甲
- 1把金针菇
- 1把粉丝
料 辅料
- 1根小葱
- 1块洋葱
- 4瓣蒜
- 3片姜
- 5个红椒
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2勺郫县豆瓣酱
做
自制花甲粉
的做法
1
甲用水浸泡20分钟，水里要加少许盐，这样可以让花甲吐沙，再多洗两遍，有的人洗净后就直接做了，而我先用开水把花甲的壳煮开，再继续制作，这样做可以更干净
2
金针菇切掉根部，洗净后，掰成小朵备用；粉丝洗净后，用温水浸泡15分钟
3
切好蒜末、辣椒、葱花和姜丝
4
料汁：豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽混合在一个碗中，拌匀备用
5
锅中垫一张锡纸，把煮好的花甲、姜、蒜，放在进去
6
粉丝、金针菇，再加上料汁
7
加适量水
8
放在炉灶上，大火煮
9
直接盖上锅盖煮也可以
10
沸腾后转中火再煮5分钟即可
11
吃的时候再撒些小葱和辣椒
小贴士
没有锡纸直接放锅里煮也可以
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
哇塞，太有食欲了，来碗米饭
2018-10-14 18:34
[色][色]晚上就做起来 太诱惑了
2018-10-14 13:42
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