桂圆莲子八宝粥
2018.10.10
糖小田yuan
昨天下了一场大雨，都说一场秋雨一场寒…于是提醒儿子说天冷啦多穿件衣服，儿子撒娇说还想喝一碗暖暖的八宝粥~
料 主料
- 10颗干桂圆
- 20粒莲子
- 50克花生米
- 50克大米
- 50克糯米
- 50克绿豆
- 50克花芸豆
- 10颗红枣
料 辅料
- 适量清水
- 适量白糖
做
桂圆莲子八宝粥
的做法
1
准备食材
2
除桂圆和莲子外，所有米豆类淘洗干净，冷水浸泡一晚上
3
桂圆剥出桂圆肉，我没有去核，喜欢的也可以去核只留桂圆肉
4
将莲子洗净，冷水浸泡一晚上备用
5
去除莲子心
6
锅中倒适量清水，把泡发好的米类捞出放入
7
加入莲子
8
加入桂圆肉，开大火煮30分钟后换中小火再煮30分钟OK(具体时间根据自己的加水量和锅子的热量决定，可以多放些水多煮一段时间。煮至粥汤浓稠，豆类软糯即可)
9
盛碗，爱吃甜的可放适量白糖
10
拌匀
11
八宝粥就做好啦
12
趁热喝吧，喝完暖暖的~
小贴士
1.水的用量我没有写，没有称重。大概2000克的样子.具体根据自己情况添加吧，粥煮至浓稠豆类软糯就可以啦，注意不要糊锅)。有砂锅的可以用砂锅来煮粥，美味~ 2.绿豆可换红豆，还可以加核桃，黑米，薏米，葡萄干等自己喜欢的进去一起煮。 3.这个量正好够我们一家三口喝的。再来几个蒸包~喜欢的根据自己家人饭量来煮吧
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