低脂全麦球
2018.10.08
想飞的鱼
简单好吃又健康的面包！
料 主料
- 200克高粉
- 50克全麦粉
- 10克麦麸
- 150克水
- 4克盐
- 2克酵母粉
- 25克熟黑芝麻
- 15克黄油
料 辅料
- 适量黄油（表面用）
做
低脂全麦球
的做法
1
除黄油和黑芝麻外所有材料放入面包机揉面
2
揉成团后加入黄油和黑芝麻揉出薄膜为止，然后进行一发，30度，发酵40分钟左右。
3
取出面团轻拍排气，然后分割成6份，滚圆进行二发，38度，大概50分钟。发酵到2倍大。
4
二发后表面撒高粉，割口（深一些），挤一条软化的黄油。
5
烤箱中下层215度，15分钟。
6
如果上色过深，要及时加盖锡纸。
7
可以直接吃，还可以做成汉堡包。
小贴士
没有麦麸可以替换成高粉！
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网友作品
别人做的低脂全麦球，已经有0道了！
