玲ling
什么时候给我做一份[色]
2018-10-14 08:01
洋葱猪肉丸子
2018.10.08
Q弹猪肉丸子，不用水煮，用空气炸锅烤一下，少油健康！
料 主料
- 350克猪瘦肉
- 1颗洋葱
- 110克冰水
料 辅料
- 适量胡椒粉
- 适量盐
- 适量味极鲜酱油
- 12克香油
- 23克淀粉(玉米，土豆的都可)
做
洋葱猪肉丸子
的做法
1
猪瘦肉切块放入绞肉机中，放入胡椒粉，盐和90克冰水绞打成肉糜
2
打好的肉糜放冰箱冷藏30分钟
3
放入面包桶，开启揉面功能搅拌30分钟
4
将剩下的冰水和淀粉混合均匀
5
分3次加入肉糜中，每次都搅拌吸收后再加入下一次
6
将香油加入搅拌至吸收
7
洋葱切段，用绞肉机绞碎碎
8
用干净的纱布滤去水分
9
倒入肉糜中，加点味极鲜酱油，搅拌均匀
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利用虎口挤出肉丸，也可以用你觉得顺手的方法
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挤好的肉丸摆入预热好的空气炸锅，180度烤15分钟左右，外皮金黄，里面熟透就可以！
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成品
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成品
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我还煮了几颗肉丸子，水开的时候下入肉丸煮2-3分钟即可，煮的时候水里放两片姜去腥
小贴士
用面包机搅拌出来的肉丸比较Q弹，没有面包机的可以省略掉这步
打印本品做法
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香喷喷的肉丸子
2018-10-11 18:02
网友作品
别人做的洋葱猪肉丸子，已经有0道了！
