公仔思乐冰
拉丝炼乳面包，好想吃
2018-12-09 16:37
炼乳面包
2018.12.08
香浓的奶香味，软妹纸
料 主料
- 200g高筋粉
- 110g牛奶
- 3g盐
- 20g糖
- 20g黄油
- 15g炼奶
- 4g酵母
料 辅料
- 各20g炼奶、黄油（抹面）
做
炼乳面包
的做法
1
金像高粉
2
牛奶、练奶、糖、盐放入面包桶里；面粉称重好
3
倒入面粉搅拌成团
4
放入黄油揉至扩展阶段，拿出装入保鲜袋里进行一发
5
一发完成后排气，擀成长形
6
如图切等份
7
20g练奶、20g黄油混合好抹在表面上，再切成格子（忘记拍图了）
8
码入排好在模具里
9
放烤箱进行二发
10
二发好拿出
11
抹上剩余的练乳酱
12
放入预热好的烤箱180度20分钟，中途如表面焦香了，用锡纸盖一盖
13
成品
14
拉丝
15
软妹纸
16
圆形模具
17
成品
小贴士
烤箱每家不同，温度时间自行调整
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
哇，看了以后就忍不住想要去试一试
2018-10-27 07:41
网友作品
别人做的炼乳面包，已经有0道了！
