火火菇凉y
我就是懒得一个一个的搓
2018-10-13 19:24
紫薯芝麻球
2018.10.08
看到家里还有几根紫薯，就琢磨着炸了一盘紫薯芝麻球，真的超好吃的，一口一个停不下来~
料 主料
- 250克紫薯
- 100克糯米粉
料 辅料
- 35克白糖
- 适量牛奶
- 适量白芝麻
做
紫薯芝麻球
的做法
1
外酥里嫩~
2
紫薯切片，放锅里蒸熟
3
蒸熟的紫薯用勺子压成泥
4
加入白糖搅拌均匀
5
紫薯放置温热后，加入糯米粉和牛奶揉成团，牛奶慢慢添加，揉成软硬适中的面团
6
分成20克一个，搓成圆球状
7
表面喷一点水，裹上芝麻压实
8
油锅烧至五成热，放入紫薯球小火炸，油量要没过紫薯球
9
炸至紫薯球浮起后，用勺子不停按压滚动排气，这样做出来紫薯球才不会扁掉，油温一定不要太高，有可能会炸开
10
大概炸个10分钟，捞起沥油
11
一个个都圆鼓鼓的
12
成品图
小贴士
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网友作品
别人做的紫薯芝麻球，已经有0道了！
