冰糖银耳蒸梨盅
2018.10.08
糖小田yuan
秋季啦，来一个清热甘甜，润肺止咳的梨盅吧~
料 主料
- 1个(约 640克)桑皮甜梨
- 30克冰糖
- 2~3克银耳
- 2颗红枣
- 适量清水
料 辅料
做
冰糖银耳蒸梨盅
的做法
1
准备食材，把梨和红枣洗净备用
2
将银耳剪小朵，洗净，冷水泡发半小时
3
把梨从三分之一处切开
4
用勺子挖出梨核，挖成一个圆梨盅
5
将泡发好的一半银耳放入梨盅底部
6
中间放上冰糖。冰糖最好弄碎一点
7
最后放上另一半银耳，放入红枣
8
然后倒适量清水，盖上梨盅盖，放入笼屉，冷水下锅开大火，水开后再换中小火蒸25~30分钟
9
出锅，梨香四溢~
10
梨肉软甜
11
银耳顺滑~
小贴士
1.梨可以换成自己喜欢的，比如雪梨，香水梨… 2.糖的用量根据自己口味添加，一定要弄的碎一些。
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