木木夕酉星
超级好吃下饭 看着很有食欲的样子
2019-11-05 19:22
肉末烧豆腐
2018.10.06
喜欢吃各种做法的豆腐
料 主料
- 1块老豆腐
- 1块猪瘦肉
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 1小块生姜
- 1段大葱
- 1根葱叶
- 1勺淀粉
- 少许胡椒粉
- 少许盐
- 少许老抽
- 少许花椒粉
- 少许鸡精
- 适量食用油
做
肉末烧豆腐
的做法
1
食材如图
2
豆腐切小块
3
配料如图处理好
4
锅里烧水，水沸放入豆腐焯水一分钟。
5
瘦肉剁成肉末，然后放入胡椒粉和淀粉拌匀。
6
热锅倒入适量的食用油，油熟放入肉末。
7
炒散至变色
8
放入葱姜蒜末炒香
9
倒入豆腐
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轻轻翻均匀
11
放入适量的水，盖上锅盖烧。
12
水沸揭盖放少许盐，翻均匀后继续盖上锅盖烧。
13
取一小碗调勾芡的汁儿，碗里放入少许老抽，少许花椒粉，少许鸡精，少许淀粉，葱花，适量的清水，搅拌均匀。
14
锅里水烧干，勾芡。
15
大火收汁儿
16
翻均匀即可
17
出锅装盘
小贴士
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网友作品
别人做的肉末烧豆腐，已经有0道了！
