素油蓝莓挞
2018.10.06
据说，蓝莓是水果当中营养非常丰富的水果，被赞为浆果之王呢，主要的是它含有大量的维生素和矿物质，对皮肤有美白美容的作用呢。 不爱吃黄油挞皮的可以试试这一款~
最主要的儿子爱吃蓝莓酱酥挞，哈哈~
料 主料
料 辅料
- 10克白糖
- 40克清水
- 8克玉米油
- 挞皮油酥部分
- 50克低筋面粉
- 25克玉米油
- 挞液部分
- 100克蓝莓酱
- 70克淡奶油
- 10克炼乳
做
素油蓝莓挞
的做法
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根据自己挞托的容量均等切成小片，这个方子可以做9个约直径为6.5cm的挞皮
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依次做好后摆在烤盘中，每个之间留出一定的距离
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烤箱上火190/下火160预热(烤箱显示的是烘烤时间，预热时间不显示，一般需要10分钟左右)
小贴士
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.挞皮包入油酥时尽量不要包进空气。擀的时候试探性把油酥擀均匀，尽量不要擀破酥皮。
3.蓝莓酱可以换成自己喜欢的果酱，也可以加糖加入牛奶等，当然也可以制作蛋挞液倒入。
糖小田yuan 回复@ :谢谢亲爱哒 回复
