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2019-02-10 21:53
大虾白菜炖豆腐 [家常菜]
2018.10.05
经过大虾煸炒出虾油浸染了整个汤汁，鲜香的白菜，软嫩的豆腐，原汁原味，四季都适宜吃的菜品。
料 主料
- 6个大虾
- 250克白菜
- 200克豆腐
料 辅料
- 3片姜
- 5克葱
- 适量盐
- 1小勺白胡椒粉
- 1勺料酒
做
大虾白菜炖豆腐
的做法
1
大白菜洗净撕成大片，或者斜刀切成大片
2
虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净备用
3
豆腐切小块
4
姜去皮切片，葱切葱花
5
起锅热油，先放入虾煎炒出虾油，用锅铲压一压虾头就会炒出红油
6
然后加入葱姜炒出香味
7
加入白菜，翻炒至见软
8
倒入少许清水，煮开后转小火将白菜炖软
9
白菜快要炖好的时候加入豆腐，轻轻拌匀继续炖10分钟
10
最后加少许盐喝白胡椒拌匀接口
11
成品
12
成品
小贴士
虾根据你家里人口放就可以，爱吃的就多放几个，不过虾只为衬托汤底，不是主吃虾，不用放很多，几个就够了，我们是来吃白菜的。
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网友作品
别人做的大虾白菜炖豆腐，已经有0道了！
