葱香花卷
2018.10.05
尖尖_实验室
喜欢吃面食，又不想大招旗鼓的忙活，这款花卷超级合适，只需要一次发酵，非常节省时间，成品香软好吃，因为加了一些盐，空口吃都停不下来。
料 主料
- 110克温水
- 2克酵母
- 2克泡打粉（选用）
- 200克中筋面粉
- 10克白糖
料 辅料
- 适量油
- 3根香葱
- 适量盐
做
葱香花卷
的做法
1
准备食材，面粉、泡打粉、白糖混合备用
2
用温水将酵母搅拌至融化做成酵母液
3
面粉混合物倒在面板上，中间挖一个窝
4
将酵母液慢慢的倒入与面粉混合抓匀成面絮
5
然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用
6
这时候去切葱花，正好让面团稍稍松弛一下
7
将面团取出，擀开成长方形面片，0.3cm厚
8
均匀的涂抹上色拉油
9
表面撒少许盐，在均匀的铺好葱花
10
由左向右卷起来
11
卷好，将两头不规整的切掉一点，剩余的均切成6份
12
取一个，用筷子从中心处压下去
13
用手捏住两头，然后拉长
14
用手指顶着中心处，将两头弯下去捏紧即可。
15
放温暖处发酵至1.5倍大，冷水直接上锅蒸，10分钟左右即可。
16
蒸好闷2分钟再取出。
小贴士
泡打粉不喜欢的可以不加，只用酵母也可以。
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