烤箱版糖炒栗子
2018.10.05
糖小田yuan
板栗有\"干果之王\"的美称呢，常吃板栗可健脾健胃，强筋健骨…
板栗吃起来口感软糯，香甜不腻，老少咸宜。儿子就特别爱糖炒栗子，每次遇到卖的都会买一些回来。
又到了栗子成熟的季节，那就自己烤起来吧~
大概吃货就是这样，什么季节吃什么，什么新鲜(成熟)吃什么从来不会错过任何一单美食，包括美味的自制\"糖炒栗子\"~
料 主料
- 500克板栗
料 辅料
- 适量蜂蜜
- 适量清水
做
烤箱版糖炒栗子
的做法
1
准备食材
2
首先锅中倒水，水煮沸后放入洗净的板栗，煮8分钟左右
3
捞出放入凉水中
4
将每个板栗切一个小口子，尽量不要切破栗子肉(具体做法是，在桌子上垫一个小毛巾防滑，取一个板栗凸面朝上，右手持刀柄，左手轻压刀背，力度自行掌握，多切几个就熟练了)
5
横切竖切根据自己喜欢
6
烤盘铺一层锡纸，将栗子切口朝上摆在烤盘中
7
上火180/下火150开启烤箱
8
将栗子放入烤箱中层
9
约烤5~8分钟后栗子自然裂开小口，用适量清水把蜂蜜稀释，调成蜂蜜水，用刷子沾蜂蜜水刷在栗子开口处，期间每隔3分钟左右刷一次蜂蜜水，直至烤熟。大约烤22分钟左右，具体时间根据自己买的栗子的大小调节~
10
出炉~
11
香香哒~
12
轻松剥出完整栗子肉
小贴士
1.一定要沸水煮一下栗子，好剥栗子皮。 2.蜂蜜水可换成糖水，也可以刷清水。尽量多刷几次，防止栗子肉烤的太干。 3.也可以沸水放入板栗多煮一会，烤的时候就少烤一会。
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