缘豆儿
色香味俱全了 看着就好想吃
2018-10-06 11:51
五花肉炒茄子 [家常菜] [下饭菜]
2018.10.05
很爱吃的一道下饭菜。
料 主料
- 1条茄子
- 250克五花肉
料 辅料
- 3根葱
- 2只辣椒
- 2片姜
- 2瓣蒜
- 1汤匙生抽
- 1茶匙老抽
- 少许五香粉
- 适量盐
- 适量油
做
五花肉炒茄子
的做法
1
准备好材料
2
茄子洗净切块，加点盐腌215分钟
3
五花肉切薄片
4
葱切段； 姜切丝； 辣椒切小圈，蒜切末
5
腌过的茄子挤去水分
6
把茄子放油锅里炸至微焦黄，捞出沥油
7
热锅，将五花肉煸出油至金黄，盛出待用
8
锅里留下适量油，炒香蒜末、葱白、姜丝、辣椒
9
加入茄子和五花肉翻炒，再调入料酒、老抽、生抽、五香粉
10
最后加入葱段炒匀即可
小贴士
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17
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网友作品
别人做的五花肉炒茄子，已经有0道了！
