香辣田螺
2018.12.22
公仔思乐冰
国庆节全国举杯庆祝，我们小百姓也在家小饮几杯，炒上个香辣田螺送酒，把螺肉全挑出来，吃的时候更方便！
料 主料
- 适量田螺肉
- 四分之一洋葱
- 各一青、红椒
料 辅料
- 适量料酒
- 适量生抽
- 少许豆豉
- 少许胡椒碎
- 少许糖
做
香辣田螺
的做法
1
姜切丝、辣椒切段、洋葱切片、蒜切块备用
2
豆豉洗净
3
田螺挑出，清洗螺肉，反复清洗两边洗去余沙
4
水开后放入螺肉略煮10秒捞出
5
锅里热油，放入姜丝、蒜块、豆豉炒香
6
放入洋葱、辣椒圈继续爆香
7
倒入田螺肉，放入料酒、生抽、胡椒碎、糖
8
翻炒至熟透
9
成品
10
来杯小酒
小贴士
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