尖尖_实验室
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2018-10-08 12:42
葱烧豆腐 [家常菜]
2018.10.03
过油的豆腐像海绵一样，吸足了酱汁及葱香。经过煸炒的葱都非常好吃，豆腐就不用提了，自然是香软美味。
料 主料
- 100克大葱白
- 400克北豆腐
料 辅料
- 1汤匙生抽
- 1茶匙老抽
- 1勺蚝油
- 1茶匙白糖
- 适量盐
- 1汤匙水淀粉
做
葱烧豆腐
的做法
1
豆腐切成7mm的大片。
2
起油锅，将切好的豆腐依次下入，煎炸至双面金黄
3
炸好，捞出沥水备用
4
大葱白斜刀切长段
5
起锅热油，加入大葱炒出香味
6
加入豆腐翻炒均匀
7
加入生抽，老抽，蚝油，少许清水转小火焖煮5分钟左右
8
最后加入水淀粉，白糖，少许盐调味，翻炒至汤汁明亮即可。
9
成品
小贴士
步骤2炸豆腐的时候，可以用平底锅放少许油慢慢煎。
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12
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网友作品
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