美人鱼的爱心
美味的披萨，看着流口水，我也做起来
2018-10-08 06:31
培根鲜虾披萨
2018.10.03
学烘焙最大的好处，就是任何时候想吃披萨就开做，不用伸长脖子等必胜客外卖送过来，自己做想下多足的料，就下多足的料，做个培根鲜虾披萨，材料足足，吃到满足……
料 主料
- 110克高筋面粉
- 65克清水
- 3克鲜酵母
- 10克黄油
料 辅料
- 120克芝士碎
- 适量鲜虾
- 适量培根
- 适量火腿
- 适量青、红椒
- 适量洋葱
- 适量圣女果
- 适量番茄酱
做
培根鲜虾披萨
的做法
1
芝士培根鲜虾披萨
2
把披萨皮的材料放入面包机桶，启动揉面程序
3
做披萨不必刻意追求手膜，揉到完全扩展就好，整理面团放入碗中，25-28度环境发酵60分钟
4
准备披萨的馅料
5
把所需的材料切小块备用
6
培根入锅炒去油脂
7
鲜虾入锅炒干水份
8
面团发酵完成
9
把面团擀成与模具底部一样大小的饼皮
10
披萨盘中抹点黄油防粘，放入饼皮整理好
11
用刀叉叉出一些小孔，以防烤的时候面皮鼓起
12
抹上一层番茄酱，或披萨酱
13
撒上一些芝士碎
14
摆上鲜虾，撒上一点点胡椒粉
15
再摆上少许洋葱和培根
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撒上青红椒，洋葱
17
撒上芝士碎
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最后摆上圣女果装饰
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放入预热好的烤箱，上火190，下火175度烤20分钟
20
出炉放凉架上放凉
21
香喷喷的披萨
22
切一块，每一口都是满足的
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拉丝的披萨
24
成品图
小贴士
1.材料可按自己喜欢的来加，烤好趁热吃口感最佳 2.烘焙的时间与温度按自家烤箱脾气作调整，肉类材料先炒干，免得烤的时候水份过多，影响披萨口感
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网友作品
别人做的培根鲜虾披萨，已经有0道了！
