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奶香刀切馒头

2018.10.03
 
奶香刀切馒头
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用牛奶揉面
主料
  • 130克牛奶
  • 20克细砂糖
  • 260克中筋面粉
  • 3克酵母

奶香刀切馒头

的做法
牛奶倒入面包桶
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牛奶倒入面包桶
加入酵母和细砂糖
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加入酵母和细砂糖
加入面粉
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加入面粉
揉10分钟
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揉10分钟
切开无气孔即可
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切开无气孔即可
搓长条
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搓长条
切小段
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切小段
放蒸屉上
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放蒸屉上
锅里温水,进行发酵
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锅里温水,进行发酵
冷水上锅,大火蒸5分钟,转中火蒸8分钟,关火焖3分钟
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冷水上锅,大火蒸5分钟,转中火蒸8分钟,关火焖3分钟
奶味好浓
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奶味好浓
组织也可以
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组织也可以

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