念心
美美的小青蛙，真可爱
2018-11-11 19:58
青蛙吐司
2018.10.02
青蛙吐司 菠菜汁调的颜色，天然食材特别健康，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，对宝贝的健康很重要，成品烤出来切片，再用巧克力装点上眼睛、鼻子跟嘴巴，萌萌的孩子特别喜欢。
料 主料
- 250克高筋面粉
- 15克奶粉
- 15克炼乳
- 20克细砂糖
- 3克酵母
- 150克全蛋液
- 240克菠菜
- 15克黄油
- 2克盐
料 辅料
- 适量黑巧克力
做
青蛙吐司
的做法
1
新鲜菠菜清洗干净，滤干水分，切成碎段
2
将菠菜碎装入榨汁机内，榨成菠菜泥
3
用细网筛过滤出160克的菠菜汁
4
面包桶内加入高筋面粉，奶粉，全蛋液、炼乳，细砂糖跟酵母
5
加入过滤的菠菜汁，启动揉面程序将材料揉成有弹性的面团，面团切下一小块可以撑出膜，破口处呈锯齿状
6
加入黄油跟盐，继续启动揉面程序，将材料跟面团揉均匀
7
揉好的面团切下一小块，可以撑出有薄薄的、有弹性的手套膜即可
8
将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大
9
发酵好的面团，手指沾点干粉按下去，有个圆圆的洞，有轻微回弹即可
10
将面团按压排除空气
11
之后将面团揉至表面光滑
12
装入模具，盖保鲜膜二次发酵，家里室温低的最好放入烤箱内二次发酵，我用的正的小熊吐司模
13
面团发酵至8分满，烤箱预热180度
14
盖上盖子，入烤箱烤30分钟左右
15
出炉打开两侧盖子，侧放降温，凉至不烫手脱模取出
16
凉透用锯齿刀切开，不装饰也很漂亮的
17
黑巧克力笔隔水加热至融化，装饰上小青蛙的眼睛、嘴巴跟鼻子，萌萌的小青蛙就做好啦
小贴士
打印本品做法
5
评论
评论
我要评论
好可爱！
2018-10-08 17:07
做的太漂亮了 好厨艺
2018-10-07 20:39
可爱
2018-10-07 11:55
呆萌的小青蛙，颜色超级漂亮
2018-10-07 07:28
网友作品
别人做的青蛙吐司，已经有0道了！
