白胖馒头~一次发酵
2018.10.02
君
节假日不出去添堵，在家捣鼓美食
料 主料
- 125克水
- 3克酵母
- 20克细砂糖
- 250克面粉
料 辅料
- 8克猪油
做
白胖馒头~一次发酵
的做法
1
水倒入面包桶
2
加入酵母和细砂糖
3
加入面粉
4
加入猪油（可以省略）
5
揉15分钟
6
切开面团没有气孔可以了
7
平均分成6份
8
按压排气揉成圆团
9
放入蒸屉上，然后放锅里温水，发酵1.5倍大，大概30-40分钟
10
冷水上锅，大火蒸5分钟转中火8分钟，关火焖3分钟
11
出炉
12
白胖子
13
组织还可以
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