沙娅琪琪
做的真好，不喜欢猪肚的我都忍不住想吃几口啦[呲牙]
2018-09-30 21:22
泡椒大蒜烧肚条
2018.11.08
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜烧制，鲜辣鲜美！
料 主料
- 3根泡椒
- 1块泡姜
- 200克猪肚
- 1个土豆
- 15瓣大蒜
- 适量花椒
- 1根小葱
料 辅料
- 1勺豆瓣酱
- 适量生抽
- 适量料酒
- 1勺老干妈油辣椒
做
泡椒大蒜烧肚条
的做法
1
准备材料如图。
2
将肚条放入高压锅中放入小葱、花椒、料酒和姜片上汽后压20分钟。
3
将各种配料切成如图所示。
4
热锅倒油烧至八成热。
5
放入1勺豆瓣酱炒出香味。
6
放入大蒜、泡姜、泡椒和花椒翻炒30秒。
7
放入压好的肚条翻炒1分钟。
8
放入土豆翻炒1分钟。
9
倒入适量生抽翻炒均匀。
10
倒入两倍菜份量的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠。
11
起锅前放入1勺老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
12
下饭神器！
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酸辣、鲜美、过瘾！
小贴士
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网友作品
别人做的泡椒大蒜烧肚条，已经有0道了！
