空气炸锅烤鸡翅
2018.09.28
宝妈爱厨房
做多了咱也摸索出一些好方法来，既可让鸡翅入味三分又能保持鸡翅外观完整漂亮。
其实除了烤箱可以外，用微波炉、空气炸锅等也是可以的，今儿就与大家分享空气炸锅版的
料 主料
- 12只、鸡翅
料 辅料
- 30克新奥尔良烤肉料
- 1汤匙、蜂蜜
做
空气炸锅烤鸡翅
的做法
1
备好食材，除了鸡翅外，这酷克壹佰的~“新奥尔良烤肉料”则必不可少，它的功劳至关重要
2
鸡翅洗净在背面竖划二刀、这样腌制时既方便入味又可保持完整； 也有人喜欢横着划开，看似也易入味但那样会破坏肌肉组织，再经高温烘烤水份已流失自然影响口感了
3
倒入新奥尔良烤肉料
4
带上一次性手套给鸡翅反复按摩、抓匀后腌制4小时以上，放冰箱过夜更佳
5
将腌好的鸡翅正面朝上、放至空气炸锅的高架网上(PS：没有空气炸锅、也可改用烤箱）
6
合上盖子选择自定义菜单：200度、20分钟
7
烤至8分钟左右、打开上盖刷层腌汁后翻面
8
加盖继续烤制
9
过8分钟后再取出，看颜色已明显变深了，此时翻面刷层蜂蜜水
（PS：刷蜂蜜水让烤好的鸡翅表面透亮微甜更好吃、当然不刷也是可以的）
10
加盖继续、直至结束
11
诱人的鸡翅中出锅了
小贴士
1、在鸡翅背面划二刀，既可入味又不影响美观2、腌制时间长些能过夜最好，这样入味、口感都更佳3、没有空气炸锅，也可选择微波炉或是烤箱来完成，口味也是极好的
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