香卤猪舌
2018.09.27
枭笑
这道菜我第一次在家做，饭店里吃过，还有就是夫妻肺片里面一般也会有猪舌，特别好吃！
料 主料
- 1个猪舌
- 2勺生抽
- 半勺老抽
- 1小勺蚝油
料 辅料
- 6g冰糖
- 适量八角桂皮，香叶
- 1个干辣椒
- 3片姜片
- 适量胡椒粉
做
香卤猪舌
的做法
1
准备食材。
2
将猪舌焯水，冷水入锅大火烧开，撇出浮沫，煮3分钟，捞出冷水冲洗干净。
3
锅中加入纯净水，所有的调味料放入锅中。
4
再把焯水的猪舌放入锅中，大火烧开，转小火30分钟，
5
这时可以选择关火焖30分钟后再收汤，我赶时间直接收汤了！收至汤汁浓稠即可！
6
待晾凉后切片，好吃又好看！
7
装盘，可以享用！
8
还可以蘸蒜泥吃！
9
特别香！
10
近看，一盘秒光！
小贴士
猪舌要先焯水。 如果时间允许，煮好的猪舌最好关火泡30分钟，那样更入味！
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