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蒜苔炒肉

2017.03.09
大米粒  
蒜苔炒肉
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蒜苔炒肉是一道比较简单的家常菜，蒜苔炒熟后有一种清淡的蒜香味，更能增加食欲。
料 主料
  • 一小捆蒜苔
  • 一块猪肉
料 辅料
  • 适量葱
  • 适量花椒
做

蒜苔炒肉

的做法
蒜苔切段洗净备用。
1
蒜苔切段洗净备用。
猪肉洗净切片。
2
猪肉洗净切片。
油烧热，葱，姜，蒜，花椒爆香。
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油烧热，葱，姜，蒜，花椒爆香。
放入肉，翻炒至变色。
4
放入肉，翻炒至变色。
加入蒜苔大火翻炒，加入适量的盐，十三香等调味品，转小火继续翻炒。
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加入蒜苔大火翻炒，加入适量的盐，十三香等调味品，转小火继续翻炒。
待蒜苔炒熟，放入味精即可出锅。
6
待蒜苔炒熟，放入味精即可出锅。

小贴士

蒜苔要多炒一会，才不会很生，而且更入味。
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