糖烤栗子

2018.09.25

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现在这个季节板栗大量上市，这不，刚到菜市场就看到一个老奶奶面前的地上铺着一大堆的栗子，还有些被皮包裹着，没有剥开的，很是新鲜。问了一下价格，12块钱1斤，也不是很贵，买些回家吧，把它做成软糯香甜的小零食也是很赞的

料主料

料辅料

做

的做法

把新鲜的栗子放入水中搓洗干净

平摊放在案板上，晾干

用剪刀在鼓起的位置上剪开一个口

再把板栗放入碗中，加入一勺的油，晃动碗，让它均匀的裹上一层油，为什么加油呢？答:可以防止板栗烤糊

把板栗放入烤盘里，开口的地方朝上，预热好180°的烤箱中层，上下火烘烤25分钟

烤制的时候我们把蜂蜜还有温水混合均匀

烤到20分钟的时候出现了裂口，然后把烤盘取出来，用刷子在裂口的地方刷上一层蜂蜜水，这样烤出来的色泽会更漂亮

再把烤盘放回烤箱继续烤五分钟，这一道香甜软糯的糖烤栗子就好啦，您学会了吗？

小贴士

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