奥尔良黄金鸡锤 [烤箱菜]
2018.09.25
宝妈爱厨房
奥尔良黄金鸡锤，色泽金黄，诱惑力爆表，你们隔着屏幕闻到想起吗？ 来来来，我就开启制作这道很过瘾的烤肉肉之旅吧！
料 主料
- 8只鸡翅根
- 25克奥尔良烤肉料
料 辅料
- 5克蜂蜜
- 适量清水
做
奥尔良黄金鸡锤
的做法
1
把鸡翅根洗净，去厨房纸吸去多余的水分
2
开始改刀成鸡锤的样子，先把关节处切割骨肉分离，再把鸡肉翻面下去，鸡皮在里面，包裹成锤子样
3
制作腌料，先取25克奥尔良烤肉料
4
再倒入适量的清水，一般的比例都1：1，融化烤肉料
5
把鸡锤放入腌料里，混合均匀，腌料和鸡锤混合按摩下
6
包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，期间反面几次
7
备一个烤盘和烤架，把鸡锤放至在烤架上，烤箱预热200度，把烤盘放至中层，上下火烤制30分钟
8
烤制15分钟，刷一次蜂蜜水（蜂蜜+温水），再烤制10分钟刷一次即可
9
鸡翅根有大小之分，一起烤制选择大小相似， 时间根据食材的多少而增减，掌控好温度避免烤糊。 一顿烧烤不过瘾，就两顿，可以多腌制速冻在那，也是能吃好几顿的。
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别人做的奥尔良黄金鸡锤，已经有0道了！
