茹絮
熊孩纸们最爱的鸡翅，百吃不腻
2018-10-06 00:03
红烧鸡翅
2018.09.24
此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
料 主料
- 10只鸡翅
- 1个八角
- 10克葱
- 10克姜
- 10克蒜
- 适量花椒
- 5条干红辣椒
- 20克冰糖
- 适量小葱
料 辅料
- 1汤匙生抽
- 适量老抽
- 1汤匙料酒
- 适量鸡精
- 适量盐
- 适量食用油
- 适量清水
做
红烧鸡翅
的做法
1
准备好材料
2
鸡翅洗净用厨房纸擦干水分然后在前后表面各切两刀，姜切片，蒜切片，葱切寸段，小葱切葱花
3
锅中倒入适量的食用油烧热，放入鸡翅
4
小火煎至两面金黄色
5
再放入冰糖、葱姜蒜、干红辣椒，花椒、八角，翻炒均匀
6
加入料酒
7
加入生抽
8
加入老抽，翻炒均匀
9
加入清水，没过食材即可
10
大火烧开转中小火炖煮15-20分钟
11
炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精
12
加入盐，转大火收汁
13
出锅前撒上葱花即可
14
成品图
小贴士
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3
评论
评论
我要评论
家中两兄弟最爱，没有之一
2018-10-05 23:52
鸡翅买回来了，就等着做了
2018-10-04 17:39
网友作品
别人做的红烧鸡翅，已经有0道了！
