沙娅琪琪
秋季是板栗上市的季节，多食栗子身体好
2018-09-26 10:13
双菇板栗烧鸡
2018.09.24
板栗素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子中维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍，钾、锌、铁等含量比苹果等普通水果高得多，具有益胃健脾、补肾强筋的功效，是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。
料 主料
- 150克板栗
- 150克鸡肉
- 100克香菇
- 50克蘑菇
- 1块生姜
- 3瓣大蒜
料 辅料
- 适量生抽
- 1勺豆瓣酱
- 适量花椒
做
双菇板栗烧鸡
的做法
1
准备材料如图。
2
将板栗放入高压锅中上汽压10分钟。
3
鸡肉和花椒、生姜片一起放入锅中加入适量清水大火煮10分钟后沥出。
4
香菇和蘑菇切块，生姜拍扁，大蒜去皮。
5
热锅倒油烧至八成热。
6
放入鸡肉翻炒1分钟。
7
放入1勺豆瓣酱翻炒30秒。
8
放入生姜和大蒜翻炒10秒。
9
放入香菇、蘑菇和板栗翻炒2分钟。
10
放入适量盐翻炒1分钟。
11
放入适量生抽翻炒30秒。
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倒入没过菜的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠即可。
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鲜美无比！
小贴士
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网友作品
别人做的双菇板栗烧鸡，已经有0道了！
