酱汁虾
2018.09.23
沙娅琪琪
虾去头去壳裹上淀粉入油锅炸至表面酥脆，再在鲜美的酱汁里吸饱水分，出锅就被孩子吃了大半，真是美味呢！
料 主料
- 200克虾
- 一块生姜
- 2瓣大蒜
料 辅料
- 适量生抽
- 适量料酒
- 1勺蚝油
- 1勺番茄酱
- 适量淀粉
做
酱汁虾
的做法
1
准备材料如图。
2
将虾去头去壳去虾线洗净后加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀备用。取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、2勺清水拌匀。大蒜、生姜切碎末。
3
热锅倒油烧至七成热。
4
放入虾炸至两面酥脆。
5
将虾沥出，锅里留少量油。
6
放入生姜和大蒜末翻炒出香味。
7
倒入酱汁煮开。
8
放入虾仁翻炒至汤汁浓稠即可。
9
美味可口！
10
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