香芹炒藕片
2018.09.22
枭笑
超级美味的一道家常菜！
料 主料
- 1个莲藕
- 1小把香芹
料 辅料
- 1小把花生米
- 依个人口味盐
- 几滴生抽
- 适量姜蒜
- 几滴生抽
做
香芹炒藕片
的做法
1
我喜欢买这种没有漂白过的莲藕，吃了更安心。
2
将莲藕去皮，洗干净，切片。
3
切好的莲藕放入器具中，加入食用盐，泡15分钟。
4
将西芹叶子去掉，切段，焯水。水烧开后将香芹倒入锅中，大火1分钟捞出立即过冷水。
5
将莲藕片焯水，同样，水开后下藕片，1分钟捞出，过冷水。
6
起油锅加入花生米炒熟，盛出备用。
7
另起油锅，加入姜蒜炒香，再加入藕片翻遍。
8
按自己口味加入食用盐。
9
再加入生抽，小火翻遍均匀。
10
再加入香芹，快速翻炒均匀。
11
加入炒熟的花生米，翻炒1分钟光头。
12
盛出装盘。
13
放了点红辣椒点缀。
14
清淡美味！
15
宝贝说好吃极了。
16
香芹炒藕片。
17
我要开动了～
小贴士
喜欢吃辣的话，可以在放入姜蒜的那一步加入辣椒。
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