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无水葱油鸡

2018.09.22
无水葱油鸡
1评论 1收藏
香到无朋友,肉滑鲜嫩,简单快捷又美味
主料
  • 2只鸡全翅
  • 3只鸡腿
辅料
  • 适量葱、姜、香菜
  • 适量
  • 少许花椒
  • 3勺料酒

无水葱油鸡

的做法
鸡全翅、鸡腿洗净沥干水份,用盐腌一小时
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鸡全翅、鸡腿洗净沥干水份,用盐腌一小时
香菜、葱、姜洗干净,葱三分二切段,姜切片
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香菜、葱、姜洗干净,葱三分二切段,姜切片
锅底抹一层油,铺上姜片、葱段
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锅底抹一层油,铺上姜片、葱段
放入腌好的鸡翅、鸡腿,淋入三勺料酒
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放入腌好的鸡翅、鸡腿,淋入三勺料酒
盖上盖子大火烧
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盖上盖子大火烧
烧至有蒸气烟出后,转中火继续烧20分钟
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烧至有蒸气烟出后,转中火继续烧20分钟
剩下三分一葱切碎,香菜处理好
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剩下三分一葱切碎,香菜处理好
开盖淋入酱油
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开盖淋入酱油
放入葱花和香菜
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放入葱花和香菜
另起奶锅放入宽油和少许花椒,烧至滚热
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另起奶锅放入宽油和少许花椒,烧至滚热
淋入鸡腿、鸡翅上
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淋入鸡腿、鸡翅上
真的不要太香啦
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真的不要太香啦
肉滑多汁
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肉滑多汁
葱油爆香
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葱油爆香

小贴士

可改用全鸡烹制
打印本品做法
1 评论
评论
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潘芹
这是什么牌子的锅么
2019-01-08 15:44

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网友作品
别人做的无水葱油鸡,已经有1道了!

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主料
辅料
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