响螺片鲍鱼鸡脚菜胆汤
2018.12.26
公仔思乐冰
响螺片是取响螺的肉切开晒干而成，又称香螺，是一种海生的螺类动物，其味道鲜美似鲍鱼。
响螺片味甘性凉，具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。含丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质。
响螺片加入淮山、玉竹等滋阴药材，增强滋阴效果。
响螺片加入枸杞等补肾药材，增强补肾效果。
料 主料
- 2片响螺片
- 9只鸡脚
- 6只鲍鱼
- 3个无花果干
- 适量小白菜
料 辅料
做
响螺片鲍鱼鸡脚菜胆汤
的做法
1
响螺片浸泡软后剪块备用
2
鸡脚洗净飞水备用
3
无花果干、鲍鱼洗净备用
4
小白菜洗净备用
5
煲里放足量水，放入响螺片
6
放入鸡脚
7
放了无花果干、鲍鱼
8
大火烧十分钟
9
转中小火盖上盖子煲1.5小时
10
开盖子转大火，放入小白菜再煮10分钟，oK饮汤咯
11
成品
小贴士
煲汤料足的话基本不用放调味料已经好清甜
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别人做的响螺片鲍鱼鸡脚菜胆汤，已经有0道了！
