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还没有吃过云腿月饼呢，一直都是中规中矩的甜月饼
2018-09-23 14:22
滇式松仁云腿月饼
2018.09.21
滇式月饼用酥皮裹着云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖烘烤而成！外皮是一层金黄色的硬壳，油润酥松。咬开一口，就可以尝到香味扑鼻的云腿和甜中带咸的诱人蜜汁，满口香郁，回味无穷！
有了美的S3蒸烤箱，美味的云腿月饼就可以在家自己做了，再也不用从云南空运月饼了！美的蒸烤箱温度精准，受热均匀，上下管独立控温的设计特别贴心，有效避免了上色不足和上色过深的问题，烤出来的云腿月饼个个色泽金黄，喷香味美！
料 主料
- 100克中筋面粉
- 7克蜂蜜
- 5克细砂糖
- 45克猪油
- 25克水
- 1克泡打粉
料 辅料
- 150克松仁云腿馅料
做
滇式松仁云腿月饼
的做法
1
先制作饼皮。面粉中加入猪油、蜂蜜、细砂糖、水和泡打粉。
2
将所有材料混合，揉成一个光滑的面团。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。
3
将醒好的面团分成6等份滚圆。
4
取一个面团压平擀开。
5
在饼皮中间放上25克松仁云腿馅。
6
用虎口将饼皮边缘慢慢向内收拢，收紧收口。
7
将收口朝下放置，轻轻按压一下，再用瓶盖和筷子蘸取色素给月饼盖上印章。
8
将月饼送入预热好的烤箱，中层。
9
上火220度，下火200度，烤20－25分钟。
10
美的蒸烤箱上下管能独立控温，有效避免了上色不足及上色过深的问题。
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有了美的S3，再也不用去外面买月饼了
小贴士
①如果自己制作云腿馅料，火腿则一定要事先蒸熟。 ②如果想吃硬一点的饼皮，不放泡打粉即可。
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网友作品
别人做的滇式松仁云腿月饼，已经有0道了！
