茹絮
喜欢吃爆炒鸡胗，美味
2018-09-22 09:58
爆炒鸡胗
2018.09.20
脆嫩好吃，下酒下饭
料 主料
- 300克鸡胗
- 半个青椒
- 半个红椒
- 10克葱
- 10克蒜
- 10克姜
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙味极鲜酱油
- 适量食用油
料 辅料
- 用量腌肉材料：
- 少许盐
- 1茶匙淀粉
- 适量食用油
做
爆炒鸡胗
的做法
1
准备好材料
2
鸡胗先用盐搓洗一下，再用清水清洗干净，这一步很重要，就是去除骚味的方法。
3
把清洗干净的鸡胗切成薄片，再加入盐、淀粉、食用油抓匀腌制半小时，青红椒去籽切小块，姜蒜葱切末
4
锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
5
放入鸡胗和青红椒大火爆炒至鸡胗变色，注意一定要大火
6
加入蚝油
7
加入味极鲜酱油
8
翻炒均匀即可出锅
9
成品图
小贴士
1、鸡胗每一个一定要先用盐搓洗，再用清水冲洗干净，这是去除骚味的方法。2、注意全程一定要火爆炒哦！这样炒出来的鸡胗会更脆更香。
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的爆炒鸡胗，已经有0道了！
