沙娅琪琪
还真没有这么做过猪肝
2018-09-22 09:00
泡椒猪肝
2018.09.20
泡椒猪肝是一道川味家常菜，猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。搭配泡椒泡姜炒制，去腥增味，非常酸辣好吃！
料 主料
- 150克猪肝
- 1块泡姜
- 3根泡椒
- 1个青椒
- 1根小葱
- 4瓣大蒜
- 50克韭菜
料 辅料
- 1勺豆瓣酱
- 适量生抽
- 适量料酒
做
泡椒猪肝
的做法
1
准备材料如图。
2
将各种配菜切成如图所示。
3
猪肝切片用清水多次冲洗后沥干水分加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀备用。
4
热锅倒油烧至八成热。
5
放入猪肝快速翻炒断生。
6
将猪肝沥出，锅里留油烧热。
7
放入豆瓣酱翻炒出香味。
8
放入泡姜、泡椒、大蒜、小葱翻炒10秒。
9
放入猪肝翻炒20秒。
10
放入青椒和韭菜翻炒20秒。
11
放入适量生抽翻炒均匀即可出锅。
12
酸辣鲜香！
13
下饭好吃！
小贴士
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评论
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我要评论
泡椒的味道我喜欢啊配上猪肝有营养
2018-09-22 08:29
猪肝我喜欢煮成汤
2018-09-21 23:56
猪肝还能这样吃，太棒了
2018-09-21 23:05
泡椒，很够味哦……可惜不会做泡椒
2018-09-21 22:51
网友作品
别人做的泡椒猪肝，已经有0道了！
