南瓜炖土豆 [家常菜]
2018.09.19
尖尖_实验室
如果没记错，这应属一道东北大炖菜了吧？鲜甜的南瓜，软糯的土豆，美味下饭。而且一大锅成本也就几元钱，经济实惠。
料 主料
- 1个贝贝南瓜
- 1个土豆
料 辅料
- 10克葱
- 5克姜
- 2个八角
- 1小块桂皮
- 2汤匙生抽
- 1茶匙老抽
- 适量盐
做
南瓜炖土豆
的做法
1
准备食材
2
南瓜洗净切成滚刀块，土豆去皮洗净切成滚刀块
3
葱切葱花，姜切片，八角桂皮备好
4
起锅热油，加入葱姜八角桂皮炒出香味
5
加入土豆南瓜翻炒片刻
6
加入生抽，没过食材的清水，大火煮开后转中小火将食材炖至软烂
7
炖好看下颜色，尝下咸淡，再加一点老抽，少许盐稍加收汁即可。
8
成品
小贴士
南瓜的品种不局限，也可以用老南瓜来烹饪，不过那个要去皮后在使用哦。贝贝南瓜可以直接使用，不用去皮儿
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