白菜心拌海蜇头
2018.09.19
尖尖_实验室
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。
料 主料
- 1个白菜心
- 1袋即食海蜇头
料 辅料
- 4根香菜
- 5瓣蒜
- 2汤匙米醋
- 适量盐
- 1茶匙鸡精
- 1小勺香油
做
白菜心拌海蜇头
的做法
1
即食海蜇头取出冲洗干净
2
白菜心切成丝
3
大蒜捣成蒜泥
4
海蜇，白菜放入盆中，香菜切成小段加入
5
再加入蒜泥，米醋，盐，鸡精，香油
6
拌匀即可
7
成品
8
成品
小贴士
用干海蜇也可以，记得泡发时候多换几次水，干海蜇会很咸
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