yanx520
这个要学，收藏了
2018-10-05 03:32
零脂肪--豌豆凉粉
2018.09.19
炎炎夏日来一碗凉粉，Q弹美味，消暑解渴，增进食欲。豌豆淀粉0脂肪，不用担心发胖。
料 主料
- 200g豌豆淀粉
- 1200g水
料 辅料
- 适量白芝麻
- 适量辣椒粉
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量香醋
- 适量糖
- 适量糖
- 适量蒜末
- 1根黄瓜
- 适量葱花
- 适量香菜
- 适量榨菜
- 适量辣萝卜
做
零脂肪--豌豆凉粉
的做法
1
取200g豌豆淀粉放入盆里，加入400g水搅拌均匀，备用。
2
锅里加入800g水烧热，倒入搅拌好的淀粉糊，开小火，边倒边搅拌至粘稠。
3
全部熟后，倒入模具中，凝固晾凉备用。晾凉后放入冰箱冷藏1小时。
4
将白芝麻和辣椒粉一起倒入碗里。
5
烧热锅热油，倒入装有白芝麻和辣椒粉的碗里，静置2小时让其风味更佳。
6
黄瓜切丝，切好葱花和香菜。
7
将所有调料调成汁。
8
取出冷藏好的凉粉。
9
切成条。
10
取一大碗，碗底放入黄瓜丝，然后放入切好的凉粉，倒入调好的料汁、油炸花生米、榨菜，撒上葱花和香菜即可。
11
成品。
12
成品。
小贴士
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9
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网友作品
别人做的零脂肪--豌豆凉粉，已经有0道了！
