香葱芝士面包
2018.09.18
青春妹～
很喜欢这个味道的面包，满屋子飘香……
料 主料
- 200克高筋面粉
- 30克鸡蛋
- 110克纯牛奶
- 20克白砂糖
- 15克炼乳
- 2克盐
- 3克酵母
- 20克黄油
料 辅料
- 适量香葱
- 1根火腿肠
- 适量番茄酱
- 适量沙拉酱
- 适量马苏里拉芝士
做
香葱芝士面包
的做法
1
先准备好材料
2
将黄油以上全部材料放入面包机中，和面20分钟
3
加入软化好的黄油，再次和面30分钟（我的面包机需要和这么长时间）
4
直到能拉出薄膜即可，放回面包机中发酵，
5
面团发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
6
拿出排气，分成均等的五份，，盖上保鲜膜松弛15分钟
7
将面团擀成长方形
8
从上向下卷起
9
再次擀成长方形
10
从上向下卷起
11
放入250克吐司模具中
12
还有一个面团做成小餐包
13
放入烤箱二次发酵40分钟，放一碗温水
14
准备好香葱，火腿，将沙拉酱和番茄酱放入裱花袋
15
二次发酵完成以后，刷上蛋液
16
撒上香葱，火腿肠，芝士，挤上番茄酱，沙拉酱，放入预热好的烤箱180度，上下火，30分钟，小的烤20分钟就可以拿出来了
17
出炉，趁热倒出吐司盒，放烤网上晾凉
18
冷却后切片密封保存，也可以撕着吃
19
好吃
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！
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