胡萝卜烧西兰花
2018.09.18
祥妈
西兰花和胡萝卜都含有丰富的维生素。
料 主料
- 300g胡萝卜
- 300g西兰花
料 辅料
- 适量姜末
- 适量高汤
- 适量红薯淀粉
做
胡萝卜烧西兰花
的做法
1
少量油下锅，热锅凉油
2
胡萝卜切滚刀
3
油热之后在锅中焯至之间的黄心变色，这样可以减少烧制的时间，而且味道也会更好
4
黄心有油浸的样子就可以加入汤料
5
我加入的是之前烧菜用的汤料，如果你没有用鸡汤或者其他汤都可以，也可用清水，清水要多加一小勺鸡精，味道会醇厚一些
6
西兰花切大块，因为烧至，不能小了
7
放入西兰花烧至10分钟，西兰花熟透，又不是特别耙，再烧下去会颜色不好看。不介意颜色，有喜欢吃耙菜的可以延长时间。起锅勾薄芡即可。
小贴士
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