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迷你全麦芝士鱼堡
2018.09.15
猫妈
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有肉有菜有主食有粗粮,万能了我的汉堡
料
主料
加入食材清单
180克
高筋面粉
20克
全麦粉
115克
脱脂牛奶或水
20克
细砂糖
3克
酵母
2克
盐
20克
黄油
料
辅料
芝麻
蛋液
做
迷你全麦芝士鱼堡
的做法
1
除了黄油以外,主料混合揉至光滑的扩展阶段
2
加入软化的黄油,揉出手套膜
3
盖上保鲜膜,温暖处发酵
4
发酵至两倍大,按压不塌陷不回缩
5
排气滚圆分割50克、一个大概有7个
6
发酵至两倍大,190℃预热烤箱
7
刷一层薄薄的蛋液,撒上芝麻
8
180℃上下火15分钟
9
鱼饼煎熟
10
汉堡中间横切,切面抹上沙拉酱,夹上配菜、鱼饼和芝士
小贴士
注意面包上色应该盖上锡纸
打印本品做法
2
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命随流星
好吃
2019-05-27 06:47
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年轻的心hxez
非常喜欢吃汉堡
2018-12-31 20:12
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别人做的迷你全麦芝士鱼堡,已经有
0
道了!
我也会,我要上传!
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料
主料
180克
高筋面粉
20克
全麦粉
115克
脱脂牛奶或水
20克
细砂糖
3克
酵母
2克
盐
20克
黄油
料
辅料
芝麻
蛋液
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