芝香紫薯饼
2018.09.14
柳絮纷妃
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
料 主料
- 一个紫薯
- 150克糯米粉
- 15克白糖
- 适量白芝麻
- 适量热水
做
芝香紫薯饼
的做法
1
紫薯去皮上锅蒸熟。
2
然后倒入糯米粉里，并加入白糖。
3
因为紫薯含水量不是很大，所以还要加入适量热水，慢慢的揉成团。不要太硬也不要太软，过软过硬面团都不容易成团。
4
然后把糯米团分成等量的小块，搓圆。(大小可以按自己的喜好)
5
倒出适量白芝麻。
6
把刚才搓圆的糯米团用手轻轻压一下，再放到芝麻里，沾满芝麻。
7
全部做完后放到不粘锅里煎至两面金黄即可。
8
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