简 爱
哇，姐姐做的樱桃奶油松饼真好吃
2018-09-15 17:21
樱桃奶油松饼
2018.09.13
又香又酥脆又有营养的早餐饼，诱人的外形，是孩子们非常喜爱的一款小饼干，松软的内心，搭配淡奶油及果酱，口感超级棒，下午茶招待闺蜜，颜值也是非常赞哦！
料 主料
- 100克低筋粉
- 50克黄油
- 2克盐
- 30克细砂糖
- 1克泡打粉
- 5克酵母粉
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 适量淡奶油
做
樱桃奶油松饼
的做法
1
食材一览图
2
加入低筋粉
3
盐、泡打粉、酵母粉及细砂糖，并搅拌均匀
4
加入黄油
5
用手将黄油与面粉揉搓成细小颗粒
6
加入搅散的蛋液
7
翻拌均匀
8
硅胶垫撒面粉，将面糊反复折叠，用手掌轻轻按压成约一厘米厚的长条饼状
9
用一个圆形模具压成圆形饼状
10
烤盘铺一层油纸，小圆饼码放进烤盘中，留有一定空隙
11
烤箱170度预热五分钟，放入中层，烤20分钟
12
出炉，晾凉
13
奶油松糕从中间切开，淡奶油打发至硬性发泡，用裱花袋挤上花型，摆上樱桃颗粒
14
成品图，下午茶的最佳甜品
小贴士
淡奶油可提前打发，装入裱花袋中，冰箱冷藏。注意观察松饼的色泽，适当加盖锡纸，以免上色过深。
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